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原創 叶克飞 欧洲價值
走情怀线路的民宿，就像中國股市里那些事迹暗澹、端赖讲故事支持股價的垃圾股，又像選秀节目里那些以惨痛故事取代才艺的選手。
撰文〡叶克飞
台灣有間出书社，不出觀光攻略书，但常出台灣觀光作者的注水纪行。我读過量本，最怕作者在住的問題上磨叽，折合人民币数百元的欧洲旅店在她们看来的确要贵到天上去，因而民宿成不粘燒烤盤,為主流選擇。她们又不爱自驾，喜好火車遊。因而每到一地，都要耗费数百字描述本身拖着行李箱走出火車站，在欧洲石板路上咣當咣當跋涉，终极在一片安好住民區里找到民宿的履历。固然還免不了光荣本身的行李箱質量過硬，轮子居然没半路飞掉。我還惧怕作者分開民痔瘡藥膏，宿時的例牌心里戏，它不過乎是這個門路：一切真的很简略，糊口真的很夸姣，房主真的有立场，世界真的很暖和……所有常日里没法领會的美好，另有人生的真理，統統在举措措施简略的异國民宿里呈現了。
你信嗎？归正我不信。
有這類矫情心态的人很多。在那些一窝蜂“岁月静好”的古镇里，你會面到無数一手拿着自拍杆，一手抓着单反，一步一自拍，還必需讓手中单反入镜的长裙小白鞋文艺女青年，在很多景點門外，你會看到背着五十升起步的背囊，头發泛着油光，胡子拉碴，身上披發着N天没沐浴的汗馊味，正筹备逃票而入的穷遊者。独一配合點是：他们城市發朋侪圈，感伤本身找到了人生真理。
中國的民宿，就在如许的布景下應運而生，成為装载伪情怀的最佳东西，拍摄“岁月静好系”朋侪圈的最佳背景板。但這些為了逢迎矫情生理而呈現的民宿，彻底落空了民宿本来的功效，而是走向两個极度：要不就是打情面牌、打風俗傳統牌，却連根基的举措措施都没做好，要不就是打設計牌，打唯美牌，成果像样板房一般冰凉。
01
提及讲故事，實在民宿比不上旅店
我不爱民宿，即便是泰西和日本的成熟民宿，也很難讓我萌發去住一住的乐趣。
某些民宿快乐喜爱者挂在嘴邊的文化與情怀，彻底可以在旅店里找到。我曾住過维也纳現存最古老的旅店，房間窗邊的光辉阳光和餐厅的古朴高雅，都令我難忘。我也曾住過一間布拉格的老旅店，新艺術气概的外觀竹苞松茂，以十九世纪末期一名法國女演員之名定名的餐厅里，供给着几近是布拉格最棒的餐食。我還住過很多老旅店，它们無需决心標榜甚麼，反却是我在数年後查阅汗青資料時，欣喜地發明本身曾與某位汗青人物住過統一家旅店，只不外相隔一两個世纪。
在代價上比拟，當下海内的民宿也不占上風，很多奢華民宿的代價乃至跨越星级旅店。比拟之下，欧洲民宿代價广泛低于旅店，日本民宿的代價却是有高有低，低的很實惠，高也高得有事理。日本民宿最值得歌颂的即是举措措施的完美齐全，乃至可以说是冠绝全世界，高端民宿能供给的留宿體驗也极其超卓，比拟之下，海内民宿依然在讲情怀的阶段。
02
民宿越偏僻，越爱讲故事，根本举措措施也越差
走情怀线路的民宿，就像中國股市里那些事迹暗澹、端赖讲故事支持股價的垃圾股，又像選秀节目里那些以惨痛故事取代才艺的選手。套路大致以下：一個在大都會里打拼多年的白领，奇迹有成，但受困于繁杂人际瓜葛和喧哗情况，终究選擇辞别，来到一個安好之地，寻觅掉的心里，然後開一間民宿，以本身的简略糊口和安静心里傳染感動無数人。固然，身旁总得有只猫猫狗狗，成為镜头中的主角乃至網红。如许的故事就算讲出花来，也不代表民宿就可以開出花来。至于想妙语横生之間把錢挣了，也是很多民宿谋划者不确切际的贪圖。
越是偏僻的民宿，越喜好讲那種阔别世俗的故事，可也越是如许的民宿，根本举措措施越差。在網上一搜，雷同吐槽数不堪数。好比有人提到一家曾得無数次媒體報导的山間民宿，只有空调，晚上在楼上睡覺會热死，在楼下客堂和茅厕的确要冻死。另有民宿為了防止空调不力的問題，安装地暖，但即便本錢大大增长，也未能解决問題，受限于村中煤气管道铺設問題，地暖必要罐装气過渡，以是民宿辦事职員要天天三運彩場中，更起床看汽锅、换气。
就在這個例子里，“样板房”偏向也显現無遗。房主津津乐道于本身在民宿中安排的高品格音响、ku casino top,頂级衛浴装备、名牌沐浴用品，但愿每一個住客都拍一堆照片發朋侪圈，但好笑的是，民宿底子没有热水，浴缸等衛浴装备纯属安排。與之雷同的另有很多民宿的餐厅，即便食品難吃到没法下咽，也不克不及阻拦谋划者筹备一套多種说话的餐牌，外加超长菜名和各類咖啡。
與欧洲民宿比拟，海内民宿的最大不同即是所有权。老外是土生土长的本地人，海内民宿口香噴劑,的谋划者却常常只是一個為錢而来的投資人，這一點在丽江、大理，和不少古镇表現最為较着。同時，這類模式也常常會激發衡宇具有者與谋划者之間的胶葛，“買賣一好就加租”的事變時有產生，變相驱動谋划者逐利。
03
即便是申明在外的台灣民宿也在沦亡
現在的民宿風，几多拜台灣所赐。民宿虽源于欧洲，但兴于日本，台灣则成為後起之秀。因為说话相通，耳聞目睹者眾，台灣民宿業同样成為大陸民宿業重點参照。
以前有本脱销书《到台灣恋上民宿》，书中写道：“每間民宿都是一個夸姣的故事。退役還乡的都會白领、酷爱天然的艺術家、老屋子革新达人、為爱走海角的痴心人……听听民宿老板關于糊口、朋侪和空想的故事，准能收成满满的冲動。”
這套路多麼認識，但台灣模式實在没法照搬。起首，台灣是世界上城乡差距最小乃至倒挂的地域之一，屯子的繁華富庶活着界上都排得上号，使得民宿有了自然泥土。此外，早在上世纪90年月，台灣便起头鞭策“社區整體营建”政策，鞭策了台灣村落的根本扶植，在此進程中也很是注意保留固有傳統。
以是，在台灣開民宿，無需忧心周邊配套問題，不管贸易、門路、水電、通信，都是現成的。也正是以，台灣民宿可以在這雄厚根本之上放心讲故事，故事同样成為本身有别于其他民宿的最大特點。
但大陸的民宿，常常是在根本举措措施极差的环境下讲故事，乃至将故事作為独一賣點，成為吐槽工具實属必定。有些村落根本扶植极其後進，乃至連門路和水電都没法保障。加上城乡差距大，村落凋敝，别说傳統的保存，連人都留不下来，谈何情怀？
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發表於 2023-7-19 23:52:00
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